♥melody幸福生活♥

夏日最棒的甜品，我最喜歡「銀耳蓮子湯」，上個周末和妹妹去了一逛傳統市場，看到有人在現剝的蓮子，哈哈!!我最喜歡現剝的，因為沒有漂過，表示很天然 

當然，立馬買一包來大顯身手一下，哈哈哈!!隨便煮煮啦!!

這還沒煮過的銀耳(木耳)，這是比較大朵的，很像一朵雲吧!!老板狀娘說這是「木耳雲」，好酷的名字喲!

這是木耳雲的背面啦~~黑黑的部份是蒂頭

步驟

1.把乾的木耳用水泡開。

2.將蒂頭剪下

(不然吃的時候口感不佳)

3.把泡發的木耳換至較大的鍋子中並放到電鍋中蒸煮(大約用二米杯的水)

4.將蓮子洗淨備用(天然的就是不一樣，沒有漂色的死白.....)

5.好煮好的木耳改放到瓦斯爐上小火慢滾，再將洗淨的蓮子放入，快起鍋時依個人口味加入冰糖，就大功告成啦!

哈~自製的夏日甜品，就是那麼簡單，又便宜，現在外面隨隨便便一碗就45元，我這一大鍋食材費才183元(銀耳2朵33元，蓮子1斤150元)，動手做做看吧!! 

銀耳有豐富的膠質再加上美容養顏的蓮子，好養生丫!難怪常有人說，這是平價的燕窩。